潮州市鼎杰餐飲管理有限公司、潮州市東揚餐飲管理有限公司、潮州市潔凌商貿(mào)有限公司:
潮州市正得項目管理咨詢有限公司（以下簡稱“采購代理機構(gòu)”）受潮州市兒童福利院的委托，參照政府采購網(wǎng)上競價采購模式對潮州市兒童福利院兒童餐食配送服務(wù)項目進(jìn)行競價采購，歡迎各合格的競價供應(yīng)商參加本項目的競價。
一、項目編號：CZZD[2023]B011
二、采購項目名稱：潮州市兒童福利院兒童餐食配送服務(wù)項目
三、采購項目預(yù)算金額（元）：￥810,000.00[其中管理費預(yù)算費用23.4萬元，菜金預(yù)算費用57.6萬元（不在報價范圍內(nèi)）]。
四、采購數(shù)量：1項
五、采購項目內(nèi)容及需求
（一）項目概況
潮州市兒童福利院（以下簡稱“采購人”）為了向院內(nèi)兒童提供安全、良好的營養(yǎng)餐食，提升食堂的服務(wù)質(zhì)量和食品安全保障水平，切實保障兒童生活質(zhì)量，擬通過競價模式選取一家服務(wù)公司提供兒童餐食相關(guān)配送服務(wù)。
福利院食堂設(shè)置兒童餐廳，內(nèi)部分為廚房、餐廳及食堂倉庫，一年365天提供用餐，預(yù)計2023年度每日三餐兒童用餐人數(shù)均在40人左右。
（二）項目服務(wù)要求
采用購買外包服務(wù)的方式，由成交供應(yīng)商派人到采購人單位駐點服務(wù)，除糧油、清潔消毒用品和日常消耗品之外，食堂的蔬菜、魚肉類、干貨、配料等食堂物資由成交供應(yīng)商負(fù)責(zé)采購及配送。
具體購買服務(wù)需求如下：
1.食堂人員配備
餐飲公司應(yīng)配備工作人員4名提供駐點服務(wù)。人員包括主廚師1名，幫廚1名，幫工2名。
2.餐飲供應(yīng)方式要求
（1）負(fù)責(zé)按每名兒童每天40元的標(biāo)準(zhǔn)提供餐食配送服務(wù)。
（2）負(fù)責(zé)承擔(dān)節(jié)假日以及活動的各項臨時加餐的工作。
（3）負(fù)責(zé)遵守國家和地方有關(guān)法律法規(guī)和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求，加強食品安全和衛(wèi)生管理，提供食品原材料和調(diào)料品的進(jìn)貨憑據(jù)、合格證明和檢驗報告，確保食材新鮮、衛(wèi)生、安全。
（4）負(fù)責(zé)食堂的管理工作，具體包括食堂人事安排及人員工資福利撥付，菜肴的搭配與制作、食堂臺賬管理和定期進(jìn)行食品安全檢查等。
（5）負(fù)責(zé)廚房、餐廳和食品倉庫的衛(wèi)生，定期清理和疏通廚房的排水溝，并做好防火、防滑、防蚊蠅老鼠等安全措施，保持環(huán)境衛(wèi)生、整潔、安全。
3.其他要求
（1）應(yīng)有“精干、高效、專業(yè)、敬業(yè)、健康”的餐飲服務(wù)團(tuán)隊，有能力為采購人提供安全、優(yōu)質(zhì)、高效、滿意的餐飲服務(wù)。所有工作人員必須持有健康證，且每年不少于一次健康體檢。
（2）應(yīng)具有良好的商業(yè)信譽和健全的管理制度，在經(jīng)營活動中沒有重大違法違規(guī)記錄。
（3）應(yīng)定期對員工進(jìn)行食品安全和消防安全的培訓(xùn)、教育。
（4）應(yīng)配合采購人做好疫情防控工作要求，并提供相應(yīng)服務(wù)。
六、供應(yīng)商資格：
1.供應(yīng)商必須是國內(nèi)依法登記注冊、具有合法生產(chǎn)或經(jīng)營（符合相應(yīng)的生產(chǎn)或經(jīng)營范圍）資格的法人或其他組織；
2.供應(yīng)商應(yīng)具有有效的《食品經(jīng)營許可證》。
七、符合資格的供應(yīng)商應(yīng)當(dāng)在2023年2月23日9時00分前憑下列資料和報價文件（附件1）(下列資料及報價文件應(yīng)編制一式三份)一次性報出不得更改的價格，密封送到潮州市正得項目管理咨詢有限公司（地址：廣東省潮州市湘橋區(qū)綠茵路金陽大廈202）。供應(yīng)商對報價響應(yīng)內(nèi)容的真實性承擔(dān)法律責(zé)任。
1.營業(yè)執(zhí)照副本復(fù)印件（加蓋公章）；
2.稅務(wù)登記證副本復(fù)印件（加蓋公章）；
3.組織機構(gòu)代碼證副本復(fù)印件（加蓋公章）；
【如已辦理“三證合一”或“五證合一”的供應(yīng)商，則上述1、2、3項僅需提供營業(yè)執(zhí)照副本復(fù)印件（加蓋公章）】
4.法定代表人/負(fù)責(zé)人證明書（原件），若非法定代表人/負(fù)責(zé)人參加競價的，則須同時提交法定代表人/負(fù)責(zé)人證明書和法定代表人/負(fù)責(zé)人授權(quán)委托書（原件）；
5.參加競價人的身份證復(fù)印件（加蓋公章，提供原件核對）；
6.有效的《食品經(jīng)營許可證》復(fù)印件（加蓋公章）。
八、競價規(guī)則。競價按照滿足競價需求且報價最低的原則確定成交供應(yīng)商。報價最低的，排序第一。
九、聯(lián)系事項：
（一）委托人：潮州市兒童福利院
地址：潮州市湘橋區(qū)南春路288號
聯(lián)系人：嚴(yán)小姐 聯(lián)系電話：0768-2261748
傳 真： / 郵 編：521000
（二）采購代理機構(gòu)：潮州市正得項目管理咨詢有限公司
地址：廣東省潮州市湘橋區(qū)綠茵路金陽大廈202
聯(lián)系人：邱先生 聯(lián)系電話：0768-2303555
傳 真：0768-2303557 郵 編 ：521000
潮州市正得項目管理咨詢有限公司
2023年2月17日
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